Chef de rayon poissonnerie
Emploi
Noisy-le-Grand, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
Responsable Poissonnerie - Grande Distribution - H/F Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et souhaitez prendre la responsabilité d'un rayon poissonnerie ? Ce supermarché de 2200m2 en plein changement recherche un Chef Poissonnier H/F pour piloter et dynamiser ce rayon stratégique. Vos Missions : Gestion du Rayon : Vous serez responsable de l'ensemble du rayon poissonnerie, de la gestion des stocks à la mise en avant des produits. Vous veillerez à ce que le rayon soit toujours bien approvisionné et attractif pour les clients. Qualité et Fraîcheur des Produits : Vous garantirez la qualité et la fraîcheur des poissons et fruits de mer en assurant des contrôles réguliers et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Passation des Commandes : Vous passerez vos commandes directement auprès des fournisseurs, en négociant les prix pour garantir des marges optimales et en assurant une bonne gestion des stocks. Animation Commerciale : Vous serez en charge de la mise en place des animations commerciales et des promotions pour dynamiser les ventes et fidéliser la clientèle. Conseil Client : Vous conseillerez les clients sur le choix[...]